ベジタブルプランターに植えていたホウレンソウ、お味噌汁用に収穫しました。
ホウレンソウは株ごと収穫するのが普通ですが、ベービーリーフの用に大きくなった葉だけを収穫しました。
ベビーリーフの様に長く収穫できると良いんですが。
ホウレンソウは株ごと収穫するのが普通ですが、ベービーリーフの用に大きくなった葉だけを収穫しました。
ベビーリーフの様に長く収穫できると良いんですが。
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2008年10月アーカイブ
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生協で１個１３０円の青森産のニンニクがあったので、買ってきて植えつけました。
７個（だけっかな？）に分けましたが、これが順調に育ったとしても収穫量は元の７倍にしかならず。
ニンニクってあまり採算性のよくない野菜ですよね・・・。
７個すべて日当たりの良さそうなところに植えましたが、１個くらいは生育を比較するために日当たりの悪いところに植えてみてもよかったかもしれません。
（植え付け：１０月１４日）
７個（だけっかな？）に分けましたが、これが順調に育ったとしても収穫量は元の７倍にしかならず。
ニンニクってあまり採算性のよくない野菜ですよね・・・。
７個すべて日当たりの良さそうなところに植えましたが、１個くらいは生育を比較するために日当たりの悪いところに植えてみてもよかったかもしれません。
（植え付け：１０月１４日）
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畝を作らず、固い土のまま定植させてしまったサツマイモ。
不安的中です、あまり大きな芋はありませんでした、１苗に２～３個、しかも10cmくらいの小さめです。
15cmを超えているのは２，３本、これは日当たりが特に良い場所に植えたもの、土よりも日当たりか？
他の場所もよく日が当たると思うんだけどなぁー。
ちなみに９月３０日にためし掘りしたときと大きさは変わっていませんでした。
不安的中です、あまり大きな芋はありませんでした、１苗に２～３個、しかも10cmくらいの小さめです。
15cmを超えているのは２，３本、これは日当たりが特に良い場所に植えたもの、土よりも日当たりか？
他の場所もよく日が当たると思うんだけどなぁー。
ちなみに９月３０日にためし掘りしたときと大きさは変わっていませんでした。
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トマト、サツマイモ、インゲン、エンドウを植えてた畑ですが、秋野菜用に明け渡してもらうべく撤収していただきました。
午前中に撤収、午後からは整地、畝作り。
撤収後は肥料を入れて休ませるのが理想ですが、ポットで伸びている白菜のことを思うとのんびり出来ず、その日のうちに定植を行う羽目になりました。
さてこれがどう影響するか。（撤収日１０月１３日）
秋植え野菜は
・白菜
・ブロッコリー
・ソラマメ
・ニンニク
・ダイコン（すでに植えてある）
・ホウレンソウ（プランターと畑、プランターは順調に育ってる）
の予定です。
写真は撤収したトマトについていた実。赤くなりかけはそのまま天日に当てて赤くします。
青いのはジャム、ピクルスなどにします。
午前中に撤収、午後からは整地、畝作り。
撤収後は肥料を入れて休ませるのが理想ですが、ポットで伸びている白菜のことを思うとのんびり出来ず、その日のうちに定植を行う羽目になりました。
さてこれがどう影響するか。（撤収日１０月１３日）
秋植え野菜は
・白菜
・ブロッコリー
・ソラマメ
・ニンニク
・ダイコン（すでに植えてある）
・ホウレンソウ（プランターと畑、プランターは順調に育ってる）
の予定です。
写真は撤収したトマトについていた実。赤くなりかけはそのまま天日に当てて赤くします。
青いのはジャム、ピクルスなどにします。
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５月頃、おねー（娘）が幼稚園で貰ってきた苗を余っていたコンテナ（30x40x15くらい）２つに植えつけ、
なお余ったので畑の脇に植えつけていました。畑で稲を育てるのは「陸稲（りくとう／おかぼ）」と言うらしく、収穫量や味は落ちるらしいですが、もったいないので植えました。
結果、小さいコンテナよりも根張りがよかったためか陸稲の方がよく成長しました。身の熟成が遅かったですが、それは日当たりが悪かったためと思われます。
wiki(陸稲)
来年は陸稲用に日当たりの良い場所を確保したいと思います
刈り取った稲は逆さにして１０日ほど天日乾燥させます。（収穫は１３日）
ちなみに、写真奥の束がコンテナ、手前が陸稲です。陸稲はまだ少し青いですね。
なお余ったので畑の脇に植えつけていました。畑で稲を育てるのは「陸稲（りくとう／おかぼ）」と言うらしく、収穫量や味は落ちるらしいですが、もったいないので植えました。
結果、小さいコンテナよりも根張りがよかったためか陸稲の方がよく成長しました。身の熟成が遅かったですが、それは日当たりが悪かったためと思われます。
wiki(陸稲)
来年は陸稲用に日当たりの良い場所を確保したいと思います
刈り取った稲は逆さにして１０日ほど天日乾燥させます。（収穫は１３日）
ちなみに、写真奥の束がコンテナ、手前が陸稲です。陸稲はまだ少し青いですね。ポチッとして頂けるととても嬉しいです。やる気が出ます
ウチはおとーを除いてネギをあまり食べません。でもおとーは麺類が大好物なためネギは必需品です。畑にネギがあると大変重宝するだろうと小ネギを植えてたんですが、最近伸びが悪いので整地しました。
代わりに植えたのが普通のネギ。８月末くらいに9cmポットに植えたのが鉛筆くらいの太さになりました。この本数ではおとーのネギ欲をまかなうにはチョット足りないので別の場所にも植える予定です。
びっくりするぐらいでかくなって欲しいッス。
代わりに植えたのが普通のネギ。８月末くらいに9cmポットに植えたのが鉛筆くらいの太さになりました。この本数ではおとーのネギ欲をまかなうにはチョット足りないので別の場所にも植える予定です。
びっくりするぐらいでかくなって欲しいッス。
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９月中旬に植えたホウレンソウ。大きくなりました１０ｃｍくらい。
そろそろ次のホウレンソウを種まきしようと思います。
ホウレンソウは大好きな野菜ですが、本格的に育てるのは今回は初めて。
今年の春は大きくなる前にトウが立ってしまったし、これまでのプランターではなぜかまったく育たず。
今回もプランターですが、リベンジに燃えました。
土をたっぷり使って、醗酵牛糞もたっぷり使って、PHもしっかり調整して・・・。
次は畑に植えるつもりなので、また気合が入りそうです。
そろそろ次のホウレンソウを種まきしようと思います。
ホウレンソウは大好きな野菜ですが、本格的に育てるのは今回は初めて。
今年の春は大きくなる前にトウが立ってしまったし、これまでのプランターではなぜかまったく育たず。
今回もプランターですが、リベンジに燃えました。
土をたっぷり使って、醗酵牛糞もたっぷり使って、PHもしっかり調整して・・・。
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まだ定植していない１２cmポットに植えているハクサイ、結構伸びてきたので間引きました。
15cmくらいに育ってしまったけど、味ポンをかけてベビーリーフとして食べました。
というか、食べられました子供に。
自分は１枚か２枚くらいしか食べれませんでした。
あっというまでした・・・。
ちなみにこのハクサイ、春に採取した種から育てました。
今のところ順調ですが、うまく育ってくれるでしょうか・・・。
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植えた覚えの無いところから出てきた紫蘇から実を収穫しました。
プランターで育てていた紫蘇からも収穫しましたが、やっぱり土で育ったものは元気です。育てている紫蘇の中では一番元気です。
サツマイモの場所から突如出てきた紫蘇、前に住んでた人がここに紫蘇を植えていたんでしょうか？
取った実は「紫蘇の実の醤油漬け」にします。
【紫蘇の実の醤油漬け】
１．紫蘇の実をそぎ落とす
２．よく洗って、水気を切る
３．ひとつまみの塩をふりかけ、よく混ぜる
４．出てきた水分をすてる（ちょっとしか出ませんが）
５．瓶などに入れ、醤油を浸る程度に入れる
瓶は熱湯消毒が理想です。
面倒なら塩で水分を取らないでも良いと思います。
一週間ほどで食べれますが、おとーは気が早いので漬けた一時間後から食べてます。
冷蔵庫で一年は保存できます。
おむすび、冷奴、お茶漬け、チョットあると大変便利な薬味です。
プランターで育てていた紫蘇からも収穫しましたが、やっぱり土で育ったものは元気です。育てている紫蘇の中では一番元気です。
サツマイモの場所から突如出てきた紫蘇、前に住んでた人がここに紫蘇を植えていたんでしょうか？
取った実は「紫蘇の実の醤油漬け」にします。
【紫蘇の実の醤油漬け】
１．紫蘇の実をそぎ落とす
２．よく洗って、水気を切る
３．ひとつまみの塩をふりかけ、よく混ぜる
４．出てきた水分をすてる（ちょっとしか出ませんが）
５．瓶などに入れ、醤油を浸る程度に入れる
瓶は熱湯消毒が理想です。
面倒なら塩で水分を取らないでも良いと思います。
一週間ほどで食べれますが、おとーは気が早いので漬けた一時間後から食べてます。
冷蔵庫で一年は保存できます。
おむすび、冷奴、お茶漬け、チョットあると大変便利な薬味です。
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タワシ用に２つ残していたヘチマが大きくなったので収穫してタワシを作りました。
ネットで調べてみると水に入れて腐らせると書いてありましたが、なかには「鍋で煮る」という方法も、
こちらの方が時間もかからず臭くもなさそうなので、切って鍋で煮ることにしました。
３０分くらい煮ると皮がベロンと面白いようにむけます。
冷めてからもみ洗いして中の実を出しますが、繊維だけになるかと思いきや結構タネがこびりつきます、このタネは乾燥させてからとることにします。
で、柔らかそうでタネもないやつを１個、お風呂で使ってみました。
適度な繊維の硬さがとても気持ちよいです。子どもたちも面白がって使ってます。
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週に二回くらいですが、まだまだトマトはこの位取れます。
ハクサイをトマトの跡地に植えるつもりでしたが、このままだとサツマイモの方が先に撤収しそうです。
トマトの青い実はピクルスやジャムにも出来るそうですが、家族は反対しています。「赤いのが良い」と。
間違って取った青いのも混じってます。
ハクサイをトマトの跡地に植えるつもりでしたが、このままだとサツマイモの方が先に撤収しそうです。
トマトの青い実はピクルスやジャムにも出来るそうですが、家族は反対しています。「赤いのが良い」と。
間違って取った青いのも混じってます。
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