おとーの家庭菜園

味噌汁用にホウレンソウ（外葉を）収穫

2008-10-18T12:09:22Z

ベジタブルプランターに植えていたホウレンソウ、お味噌汁用に収穫しました。
ホウレンソウは株ごと収穫するのが普通ですが、ベービーリーフの用に大きくなった葉だけを収穫しました。
ベビーリーフの様に長く収穫できると良いんですが。

青森産ニンニク植え付けッ

2008-10-18T12:07:41Z

生協で１個１３０円の青森産のニンニクがあったので、買ってきて植えつけました。
７個（だけっかな？）に分けましたが、これが順調に育ったとしても収穫量は元の７倍にしかならず。
ニンニクってあまり採算性のよくない野菜ですよね・・・。
７個すべて日当たりの良さそうなところに植えましたが、１個くらいは生育を比較するために日当たりの悪いところに植えてみてもよかったかもしれません。
（植え付け：１０月１４日）

サツマイモ収穫・・・小さい

2008-10-17T13:36:23Z

畝を作らず、固い土のまま定植させてしまったサツマイモ。
不安的中です、あまり大きな芋はありませんでした、１苗に２～３個、しかも10cmくらいの小さめです。
15cmを超えているのは２，３本、これは日当たりが特に良い場所に植えたもの、土よりも日当たりか？
他の場所もよく日が当たると思うんだけどなぁー。
ちなみに９月３０日にためし掘りしたときと大きさは変わっていませんでした。

秋植え野菜用に畑リセット

2008-10-17T06:08:47Z

トマト、サツマイモ、インゲン、エンドウを植えてた畑ですが、秋野菜用に明け渡してもらうべく撤収していただきました。
午前中に撤収、午後からは整地、畝作り。
撤収後は肥料を入れて休ませるのが理想ですが、ポットで伸びている白菜のことを思うとのんびり出来ず、その日のうちに定植を行う羽目になりました。
さてこれがどう影響するか。（撤収日１０月１３日）

秋植え野菜は
・白菜
・ブロッコリー
・ソラマメ
・ニンニク
・ダイコン（すでに植えてある）
・ホウレンソウ（プランターと畑、プランターは順調に育ってる）
の予定です。

写真は撤収したトマトについていた実。赤くなりかけはそのまま天日に当てて赤くします。
青いのはジャム、ピクルスなどにします。

稲収穫。茶碗一杯分にもならないかも(T.T)

2008-10-17T01:15:27Z

５月頃、おねー（娘）が幼稚園で貰ってきた苗を余っていたコンテナ（30x40x15くらい）２つに植えつけ、
なお余ったので畑の脇に植えつけていました。畑で稲を育てるのは「陸稲（りくとう／おかぼ）」と言うらしく、収穫量や味は落ちるらしいですが、もったいないので植えました。
結果、小さいコンテナよりも根張りがよかったためか陸稲の方がよく成長しました。身の熟成が遅かったですが、それは日当たりが悪かったためと思われます。
wiki(陸稲)
来年は陸稲用に日当たりの良い場所を確保したいと思います

刈り取った稲は逆さにして１０日ほど天日乾燥させます。（収穫は１３日）
ちなみに、写真奥の束がコンテナ、手前が陸稲です。陸稲はまだ少し青いですね。

ネギっす。期待してまッス。

2008-10-13T12:51:36Z

ウチはおとーを除いてネギをあまり食べません。でもおとーは麺類が大好物なためネギは必需品です。畑にネギがあると大変重宝するだろうと小ネギを植えてたんですが、最近伸びが悪いので整地しました。

代わりに植えたのが普通のネギ。８月末くらいに9cmポットに植えたのが鉛筆くらいの太さになりました。この本数ではおとーのネギ欲をまかなうにはチョット足りないので別の場所にも植える予定です。

びっくりするぐらいでかくなって欲しいッス。

伸びろっ！　ホウレンソウ！

2008-10-10T01:30:53Z

９月中旬に植えたホウレンソウ。大きくなりました１０ｃｍくらい。
そろそろ次のホウレンソウを種まきしようと思います。
ホウレンソウは大好きな野菜ですが、本格的に育てるのは今回は初めて。
今年の春は大きくなる前にトウが立ってしまったし、これまでのプランターではなぜかまったく育たず。
今回もプランターですが、リベンジに燃えました。
土をたっぷり使って、醗酵牛糞もたっぷり使って、PHもしっかり調整して・・・。
次は畑に植えるつもりなので、また気合が入りそうです。

まるで木、マリーゴールド

2008-10-10T01:24:58Z

木は大げさですがー

たった一つぶのタネから、こんなに大きくなりました。
４月末ではこんなだったのに。

大きくなって邪魔になったヤツは切り刻んで土の中に埋めます。
線虫予防になると信じて・・・。

ハクサイの間引き菜　むしゃむしゃ

2008-10-09T12:32:51Z

まだ定植していない１２cmポットに植えているハクサイ、結構伸びてきたので間引きました。
15cmくらいに育ってしまったけど、味ポンをかけてベビーリーフとして食べました。
というか、食べられました子供に。
自分は１枚か２枚くらいしか食べれませんでした。
あっというまでした・・・。

ちなみにこのハクサイ、春に採取した種から育てました。

今のところ順調ですが、うまく育ってくれるでしょうか・・・。

紫蘇の実を収穫

2008-10-09T01:28:05Z

植えた覚えの無いところから出てきた紫蘇から実を収穫しました。
プランターで育てていた紫蘇からも収穫しましたが、やっぱり土で育ったものは元気です。育てている紫蘇の中では一番元気です。
サツマイモの場所から突如出てきた紫蘇、前に住んでた人がここに紫蘇を植えていたんでしょうか？

取った実は「紫蘇の実の醤油漬け」にします。

【紫蘇の実の醤油漬け】
１．紫蘇の実をそぎ落とす
２．よく洗って、水気を切る
３．ひとつまみの塩をふりかけ、よく混ぜる
４．出てきた水分をすてる（ちょっとしか出ませんが）
５．瓶などに入れ、醤油を浸る程度に入れる

瓶は熱湯消毒が理想です。
面倒なら塩で水分を取らないでも良いと思います。
一週間ほどで食べれますが、おとーは気が早いので漬けた一時間後から食べてます。
冷蔵庫で一年は保存できます。

おむすび、冷奴、お茶漬け、チョットあると大変便利な薬味です。

ヘチマ収穫　タワシに

2008-10-07T14:14:42Z

　タワシ用に２つ残していたヘチマが大きくなったので収穫してタワシを作りました。
　ネットで調べてみると水に入れて腐らせると書いてありましたが、なかには「鍋で煮る」という方法も、
こちらの方が時間もかからず臭くもなさそうなので、切って鍋で煮ることにしました。
３０分くらい煮ると皮がベロンと面白いようにむけます。
冷めてからもみ洗いして中の実を出しますが、繊維だけになるかと思いきや結構タネがこびりつきます、このタネは乾燥させてからとることにします。

で、柔らかそうでタネもないやつを１個、お風呂で使ってみました。
適度な繊維の硬さがとても気持ちよいです。子どもたちも面白がって使ってます。

まだまだトマト

2008-10-07T02:44:32Z

週に二回くらいですが、まだまだトマトはこの位取れます。
ハクサイをトマトの跡地に植えるつもりでしたが、このままだとサツマイモの方が先に撤収しそうです。
トマトの青い実はピクルスやジャムにも出来るそうですが、家族は反対しています。「赤いのが良い」と。
間違って取った青いのも混じってます。

今日の収穫

2008-09-30T02:43:54Z

トマトは桃太郎２株と福寿２株、ミニトマト６株（うち、４株は脇芽から育った）を育ててますが、
いまだに青い実がなっているので撤収できません。今日はチョット少な目の収穫ですが、まだまだ赤くなってます。
サツマイモは一番育ちが悪そうなのを１株だけためし掘りです。
一個だけ残して土に戻し、再来週に掘り出してみて成長しているかどうか確認します。
あまり成長していないようなら、来年からはこの時期に収穫します。
一応植えてから１２０日は経過しているので。
サツマイモが一本折れています。土が固くて掘り出すときに折れてしましました。

真っ赤なナンバン

2008-09-27T02:42:13Z

春にご近所さんからナンバンの苗を貰ってました。
どう育てたらよいのかいまいち分からず、適当に２株植えてそのまま放っておいたらずいぶん実がなりました。
気がつけば真っ赤になっていたので収穫。
とりあえず干しますが、さて何に使えばよいのか・・・。

ヘチマがなってます

2008-09-13T02:41:34Z

40cmくらいのが２個なってます。
ヘチマはタワシにしようと思っているので、まだ収穫は先ですが、
家内が「食べたい」というので、２個だけ残して他のは食べるために収穫しました。
私は苦手な味でしたが、家内は美味しかったらしい。